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Le vieux FOYAL - Martinique

22 Rue Garnier Pagès 97200 FORT-DE-FRANCE

À ne pas manquer!

Il faut que je vous raconte!

Lors de notre voyage de noce, nous sommes allés en Martinique. Notre dentiste nous avait recommandé d'aller au restaurant «Le Vieux Foyal» … ce que nous avons fait.

Comme bon québécois, nous sommes arrivés au restaurant à 18 h! Il n'y avait personne! Nous sommes en territoire français et on sert le repas du soir à partir de 19 h et même 20 h! Le Grand Chef ne voulait pas nous perdre et nous amena dans un petit salon avec un délicieux cocktail probablement bourré de rhum et quelques entrées froides ou chaudes pour bien préparer le repas.

Finalement à 19 h, on nous invita dans la salle à manger et le grand chef nous présenta son immense menu; or, il nous recommanda sa spécialité du jour que nous avons pris, bien entendu!

La clientèle commença à arriver et le grand chef circulait d'une table à l'autre, toujours avec son immense menu.

Finalement, nous nous sommes aperçus que tout le monde mangeait «la spécialité du chef»... Il n'avait eu à préparer qu'un seul repas pour tout le monde et il semblait heureux

Mais c'était bon!  Mium!

René


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